あけましておめでとうございます★2017年最初の豆知識は長ネギです。長ネギは１年通してスーパーで見かける食材ですが、この時期が最も栄養豊富なんです。長ネギは硫酸アリル（アリシン）という成分を持ち、...
12月になりました☆雪も積もっていよいよ冬本番ですね。 今回は栄養豊富なほうれん草について紹介します。 ほうれん草は年中スーパーで見かける食材ですが、冬のほうれん草は夏と比べて約3倍の栄養を含ん...
秋も一段と深まり、陽だまりが恋しい季節になりましたね。今月は『鯖（さば）』の豆知識です。 さばの名前の由来をご存知ですか？小さな歯がぎっしりしてることから、小を『さ』と読み、小歯で『さば』と読む...
収穫の秋を迎えて美味しいものをついつい食べ過ぎてしまう今日この頃ですね。今回は10月が旬となっている柿の豆知識について紹介します。柿はビタミンが豊富で特にビタミンAとビタミンCが多いと言われていま...
暑さが残る近頃ですが、味覚の秋がやってきました♫秋といえばサンマということで今回はサンマの栄養について紹介します☆サンマにはEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といった身体...
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