栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2016年3月1日

みなさん、こんにちは(*^_^*)♪もうすぐお雛祭りですね(#^.^#)★ 今回はわかめについて紹介します! ワカメは、食物繊維やミネラルが豊富に含まれているのはご存知ですよね?ワ...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2016年2月24日

みなさん、こんにちは(*^_^*)! 今回は納豆を紹介します♪ 大豆の収穫時期が冬で、この時期に出る納豆は納豆菌が強くおいしいそうです。納豆は、食物繊維やカルシウムが多く含まれてい...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2016年2月24日

皆様、大変お待たせしてしまって申し訳ございません(;O;)これからもよろしくお願いいたします(T_T)/ 大根には、でんぷんの消化酵素であるジアスターゼが含まれているため、食物の消化を助...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2015年12月1日

                 みなさん、こんにちは! 記念すべき第一回目は、病棟に掲示する11月の献立表で紹介したサケについてお話します♪ サケは消化・吸収の良い良質なタンパク...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2015年12月1日

一押しの献立や病院食の調理ポイントを毎月1度紹介します♪普段のお食事の参考にしてみてくださいね♪ ...

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