栄養管理室ブログ

第2回 NST 院内勉強会
カテゴリー 活動報告 2019年3月12日

今回はアンケート等にあった濃厚流動食について勉強会を開催し、濃厚流動食の特徴やどのような病態に対して効果が期待されるかという点を中心に説明させて頂きました。 濃厚流動食のほとんどが病者用ではなく...

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3月が旬のあさりの豆知識
カテゴリー 今月のまめ知識 2019年3月5日

　日本各地の貝塚(縄文時代のゴミ捨て場)から貝殻が出土していることから、あさりは大昔から食用とされてきました。春の産卵を控えたあさりは身が肥えて美味しいのでおすすめです。  あ...

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