栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2017年7月12日

まだ肌寒い日もありますが、夏本番!7月になりました。 今月はしじみの豆知識です。しじみは夏と冬が旬で、特に夏のしじみは産卵前で旨味が詰まっていて「腹ぐすり」とも呼ばれています。しじみは肝臓に...

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