こんにちは。
突然ですが、先日、薬局長に指導を受け、「第１回研修医そば打ち大会？」が行われました。
「日曜日にそば打ちやるから」と、事務長の一声にすぐに反応ができませんでした「？？？」。
当日、そばうち道具一式を抱えて薬局長が登院。本格的な道具を目の当たりにし、「すごい」・・・日頃から趣味で作っているようで、本格的な「手打ちそば」が完成しました。
１回目は、なかには不揃いなそばもありましたが、そこはさすがに研修医の皆は、日頃の研修成果が出て？２回目はりっぱな「手打ちそば」が出来上がりました。
町内のお店に「てんぷら」のみを注文したところ、快く配達までしてくれました。本当にありがとうございました。
研修医の家族も一緒に、皆で手作りの「二八そば・十割そば」を頂きました。絶品でした。
「第２回・・・」がありましたら、今度は「鴨」なども食したいなと思う楽しい１日でした。
そば打ち工程
食します！温・冷
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