栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2016年12月30日

12月になりました☆雪も積もっていよいよ冬本番ですね。 今回は栄養豊富なほうれん草について紹介します。 ほうれん草は年中スーパーで見かける食材ですが、冬のほうれん草は夏と比べて約3倍の栄養を含ん...

続きを読む |  閲覧(893)
カテゴリー 今月のまめ知識 2016年12月30日

秋も一段と深まり、陽だまりが恋しい季節になりましたね。今月は『鯖(さば)』の豆知識です。 さばの名前の由来をご存知ですか?小さな歯がぎっしりしてることから、小を『さ』と読み、小歯で『さば』と読む...

続きを読む |  閲覧(1437)
カテゴリー 今月のまめ知識 2016年12月30日

収穫の秋を迎えて美味しいものをついつい食べ過ぎてしまう今日この頃ですね。今回は10月が旬となっている柿の豆知識について紹介します。柿はビタミンが豊富で特にビタミンAとビタミンCが多いと言われていま...

続きを読む |  閲覧(1013)
カテゴリー 今月のまめ知識 2016年12月30日

暑さが残る近頃ですが、味覚の秋がやってきました♫秋といえばサンマということで今回はサンマの栄養について紹介します☆サンマにはEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)といった身体...

続きを読む |  閲覧(1439)
カテゴリー 今月のまめ知識 2016年12月29日

みなさん暑い日が続いて身体がだるくありませんか?今回は夏バテの予防にもなるオクラを紹介します!オクラのねばねばには納豆と同じ成分であるムチンを含んでいます。ムチンには胃の粘膜を保護してお腹の調子を...

続きを読む |  閲覧(12246)
5件のうち1 - 5件目を表示しています。