栄養管理室ブログ

12月が旬のレモンの豆知識
カテゴリー 今月のまめ知識 2019年12月3日

2019年最後の豆知識は香酸柑橘の代表格「レモン」です！ レモンの酸味はクエン酸という成分からきています。 クエン酸には体内の疲労物質を分解し、代謝をスムーズにする働きがあるので疲...

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全町一日健康の集いへ参加してきました！
カテゴリー 活動報告 2019年11月8日

「全町１日健康の集い」 栄養管理室 １１/３にシルバープラザで開催された全町１日健康の集いに参加してきました！今回は「減塩」をテーマに、醤油や乾麺、お寿司等の生サンプルを用意し減塩のポイ...

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11月が旬のごぼうの豆知識
カテゴリー 今月のまめ知識 2019年11月1日

ごぼうといえば、何と言っても食物繊維が豊富！ 食物繊維は、腸の働きを整えたり、コレステロールをコントロールしたりする重要な作用をもっています。 食物繊維が腸を刺激し、消化した食べ物...

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道南NSTネットワーク研究会で発表してきました！
カテゴリー 活動報告 2019年10月25日

　去る10月12日（土）、函館で開催されました道南NSTネットワーク研究会にて当院NST（栄養サポートチーム）の取り組みを発表してきました。 　当院NSTの取り組みのひとつとして地域住民を対象と...

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10月が旬のニシンの豆知識
カテゴリー 今月のまめ知識 2019年10月1日

ニシンには良質な脂質が多く含まれています。 オレイン酸やイコセン酸が含まれており、これらの脂肪酸は悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化や高血圧を予防する働きのほか、心疾患の予防にも効果が...

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