栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2017年8月2日

8月になりました。暑さ対策や水分摂取はしっかり行って下さいね!今月はズッキーニの豆知識です。ズッキーニは見た目からきゅうりの仲間と思われがちですが、実はかぼちゃの一種。ズッキーニの大きな特徴は...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2017年7月12日

まだ肌寒い日もありますが、夏本番!7月になりました。 今月はしじみの豆知識です。しじみは夏と冬が旬で、特に夏のしじみは産卵前で旨味が詰まっていて「腹ぐすり」とも呼ばれています。しじみは肝臓に...

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カテゴリー 活動報告 2017年7月5日

初めにNSTとはなんだろうと思う方も多いと思います。 NST(Nutrition Supprt Team)とは栄養サポートチームという意味で、患者様に対しより良い治療を提供できるよう多職種と協力...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2017年6月5日

春も終わりに近づき、少しずつ暑さを感じるようになってきました。 今月は今が旬!アジの豆知識です。アジはうま味成分となるイノシン酸、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸を含んでいます。EPAやDHAは...

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カテゴリー 今月のまめ知識 2017年5月9日

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