収穫の秋を迎えて美味しいものをついつい食べ過ぎてしまう今日この頃ですね。今回は10月が旬となっている柿の豆知識について紹介します。柿はビタミンが豊富で特にビタミンAとビタミンCが多いと言われていま...
暑さが残る近頃ですが、味覚の秋がやってきました♫秋といえばサンマということで今回はサンマの栄養について紹介します☆サンマにはEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）といった身体...
みなさん暑い日が続いて身体がだるくありませんか？今回は夏バテの予防にもなるオクラを紹介します！オクラのねばねばには納豆と同じ成分であるムチンを含んでいます。ムチンには胃の粘膜を保護してお腹の調子を...
みなさん、こんにちは❁ 現在、栄養管理室では『食べて学ぼう！糖尿病講座』を6月30日から8月4日まで毎週木曜日に行っております。担当しておりますのは、今年4月より新卒採用で仕事をしております小倉...
7月になり暑さが本格的になってきましたね。夏になると夏野菜を使った料理が増えてくるのではないでしょうか？●今月は夏野菜の代名詞といえるトマトの紹介です● トマトは風邪予防に役立つビタミンCや塩分の排泄...
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