栄養管理室ブログ

7月が旬のしじみの豆知識
カテゴリー 今月のまめ知識 2017年7月12日

まだ肌寒い日もありますが、夏本番！７月になりました。 今月はしじみの豆知識です。しじみは夏と冬が旬で、特に夏のしじみは産卵前で旨味が詰まっていて「腹ぐすり」とも呼ばれています。しじみは肝臓に...

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第5回北海道NST合宿へ参加してきました
カテゴリー 活動報告 2017年7月5日

初めにNSTとはなんだろうと思う方も多いと思います。 NST（Nutrition Supprt Team）とは栄養サポートチームという意味で、患者様に対しより良い治療を提供できるよう多職種と協力...

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