栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2025年3月1日

 今月の豆知識は水菜についてです。水菜の名前は畑の間の水と土だけで育つことに由来していると言われています。  水菜は緑黄色野菜の仲間でβカロテンが豊富に含まれています。βカロテン...

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