今回はアンケート等にあった濃厚流動食について勉強会を開催し、濃厚流動食の特徴やどのような病態に対して効果が期待されるかという点を中心に説明させて頂きました。
濃厚流動食のほとんどが病者用ではなく一般食品、つまり健常者用となっていることを知らない方も多かったのではないでしょうか。あくまで健常者用ですので、今後は病者用と表示が可能な濃厚流動食が増えていくということが重要ではないかと思います。この機会に私も濃厚流動食について深く学ばせて頂きました。
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