みなさん、こんにちは(*^_^*)♪もうすぐお雛祭りですね(#^.^#)★
今回はわかめについて紹介します！
ワカメは、食物繊維やミネラルが豊富に含まれているのはご存知ですよね？ワカメを食べると血中コレステロールや血糖値の吸収を抑えてくれる働きがあるとよく耳にすると思います。今回はあまり知られていないワカメに多く含まれる『フコキサンチン』を紹介♪フコキサンチンは、海藻類に多く含まれる色素の一種です。フコキサンチンは、脂肪の燃焼を助けてくれ、抗糖尿・抗腫瘍作用があると研究で報告されています！ただ、含まれる量は微量なのでサラダやスープ、ご飯に混ぜてこまめに取ると良いですね♪
その他の海藻類にも含まれているのでいろいろ料理に取り入れましょう♪
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