八雲総合病院

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カテゴリー今月のまめ知識 2025年7月1日

　にんにくは中央アジアのキルギス地方が原産です。紀元前3000年頃の古代エジプト王朝時代にはすでに栽培されており、滋養強壮作用があるためピラミッド建設に従事した人々には毎日のように支給されていたそうで...

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カテゴリー栄養だより 2025年6月27日

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カテゴリー今月のまめ知識 2025年6月1日

　　　ししとうはトウガラシ属で、ピーマンなどの辛味がほとんどない甘味種に分類されます。（辛味のあるハバネロやタカノツメなどは辛味種に分類されます。）ししとうは基本的に辛味はありませんが育った環...

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カテゴリー今月のまめ知識 2025年5月1日

　さやえんどうは豆が未成熟のときにさやごと収穫したものです。関東地方などでは絹さやとも呼ばれています。豆が成熟するとグリーンピースになります。また名前が似ていますがさや　いんげんとさやえんどうは違う野...

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カテゴリー栄養だより 2025年4月24日

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