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今月の豆知識はめかぶについてです。 旬の時期は３～４月ごろです。この時期には生のめかぶが店頭に並びます。 必要以上の糖質は食物繊維とともに便と排出されます。これは「ベジタブルファースト」 と呼ばれ、糖質コントロールの手法です。
効果が期待できます。これは、「めかぶファースト」「シーベジタブルファースト」と 呼ばれています。
豆知識でご紹介した食材は、日常の食事に偏りなく取り入れて、美味しく栄養を摂りましょう。 |
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