栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2024年3月1日

 今月の豆知識はにしんについてです。春先に産卵のため沿岸に大群で押し寄せていたため、春告魚(はるつげうお)とも呼びます。かつては北海道で大量に獲れたにしんですが、1955年以降は漁獲量が激減し...

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