栄養管理室ブログ

カテゴリー 今月のまめ知識 2022年11月1日

 今月のまめちしきは舞茸についてです。 舞茸は世界中の暖温帯から温帯北部にかけて分布しているきのこで、日本においても昔から食べられています。 ~特徴的な栄養成分~ ①ナイアシン&rarr...

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