今月の豆知識はめかぶについてです。 スーパーでは細切りにしてパックに入った味付きのめかぶが１年中並んでいますが、 ...
今月の豆知識はおからについてです。新大豆で作られるお豆腐の時期が１～２月。豆腐を 作る過程に出るおからも冬時期が旬と言われています。おからは、大半が飼...
あけましておめでとうございます。 ２０２３年最初の豆知識は、国内生産の９８％が北海道産のゆり根です。無病息災を願って食べられていたゆり根。縁起物としての価値だけではなく、実際の栄養価...
雪がちらつく季節になりましたね。 今回は、寒くなると美味しくなる、ほうれん草について紹介します。 年中見かける食材ではありますが、寒さや霜にあたると栄養と甘みを蓄えて肉厚になります。収穫前...
今月のまめちしきは舞茸についてです。 舞茸は世界中の暖温帯から温帯北部にかけて分布しているきのこで、日本においても昔から食べられています。 ～特徴的な栄養成分～ ①ナイアシン&rarr...
〒049-3197
北海道二海郡八雲町東雲町50番地
（アクセスはこちら）
電話：0137-63-2185
FAX：0137-62-2753