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立春とは名ばかりでまだまだ寒い季節が続きますね。2月は『ブロッコリー』の豆知識です。ブロッコリーは人間の粘膜を丈夫にするβ‐カロテンという成分が豊富に含まれて...
あけましておめでとうございます★2017年最初の豆知識は長ネギです。長ネギは1年通してスーパーで見かける食材ですが、この時期が最も栄養豊富なんです。長ネギは硫酸アリル(アリシン)という成分を持ち、...