栄養管理室ブログ

8月が旬の茄子の豆知識
カテゴリー 今月のまめ知識 2020年8月1日

　茄子の原産地はインドだと考えられています。日本では奈良時代にはすでにつくられ、古くから食べられてきました。お正月明けの初夢に見ると縁起が良いとされている「一富士・二鷹・三なすび」。茄子は「早...

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