栄養管理室ブログ

11月が旬のさつもいもの豆知識
カテゴリー:今月のまめ知識 2017年11月28日

 11月になりました。道路も滑りやすくなってくるので注意しましょう!

 今月は甘くて美味しいさつまいもの豆知識です♫さつまいもの特徴はご存知の通り食物繊維が豊富に含まれていることです。食物繊維は便秘改善やコレステロールを下げる効果があります!また、ビタミンCやBも含んでいるため美容にも良いと言われています♫しかし、甘くて美味しいだけあって、糖質が比較的多く含まれているので、血糖の高い方や糖質を抑えたい方は食べ過ぎに注意です。

さつまいもは焼き芋以外にもデザートやサラダにも取り入れられるので色々な調理法を楽しんでみて下さいね★

 

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